Er komen bij ons altijd veel klachten binnen over de salarissen in de horeca. Werknemers in de horeca klagen steen en been over hun salaris. Is dit terecht? Want we willen allemaal wel een hoger salaris of niet soms?
Nou, wij wisten dit natuurlijk al want toen ik eerder over dit onderwerp blogde kwamen er veel reacties op. Nu wijzen keiharde cijfers uit dat het salaris in de horeca ruim achterblijft bij omliggende bedrijfstakken. Het salaris in de horeca is laag! Zo laag dat het werken in de horeca de medewerker de afgelopen 10 jaar armer heeft gemaakt doordat de inflatie de loonontwikkeling ruimschoots voorbij is gegaan. Dit is ernstig en voor veel goede horecamedewerkers een reden om uiteindelijk de overstap te maken naar een andere branche. De negatieve loonontwikkeling is daarom een serieuze bedreiging voor het voortbestaan van de kwaliteit van de horecasector.
Onderzoek wijst uit dat het beloningsniveau van de horeca voor het overgrote deel niet marktconform is. Dat wil zeggen dat in vergelijking met vergelijkbare beroepen je in de horeca minder betaald krijgt. Tel daar bovenop dat horecamedewerkers in tegenstelling tot andere branches niet beloont worden voor nacht- weekend en avond werk en je schrikt je rot. En stel dat je denkt, nou ik wil wel in de horeca gaan werken, en je googled de loonschalen van de horeca dan zal je niet blij zijn met wat je ziet: loonschalen I en II lopen zo achter op de loonontwikkeling dat ze keer op keer ONDER het wettelijkminimumloon dreigen te vallen. Aangezien de wetgever dat verbied moeten deze schalen keer op keer geïndexeerd worden. Treurig toch . Ik kan me voorstellen dat je met deze informatie liever je heil gaat zoeken in de supermarkten of schoonmaak. Jammer, want ook in de horeca is het fantastisch werken.
Om aantrekkelijk te blijven en om medewerkers tevreden te houden is het belangrijk, nee noodzakelijk dat het loongebouw in de horeca in de pas loopt met marktontwikkelingen. Wij vinden al jaren dat het loon in de horeca omhoog moet. Luisteren werkgevers mee? Op de lange termijn is het in standhouden van dit loongebouw: pennywise and poundfoolish. Nu investeren betekent op termijn getalenteerde medewerkers behouden.
BezoekadresVeluwezoom 5
1327 AA Almere
Naar de uitgebreide
contactpagina
Inloggen Mijn FNV Horeca
