Bocuse d'Or is de belangrijkste kookwedstrijd van het jaar. Het wordt ook wel de Olympische Spelen van de gastronomie genoemd. Op 11 en 12 juni vindt de Europese finale plaatst in Turijn, Italië. Chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn door de wedstrijdorganisatie van Bocuse d’Or geselecteerd. Team NL hoort bij de 20 Europese landen die de strijd aangaan.
Het team onder begeleiding van coach Jan Smink (De Librije***) gaat Nederland vertegenwoordigen in Turijn. Voor de getalenteerde kandidaten zal dit event de laatste stap zijn in de route naar de wereldfinale in Lyon, de thuishaven van wijlen Paul Bocuse, die plaatsvindt in januari 2019, tijdens de vakbeurs Sirha.
In een 4-delige mini-serie genaamd 'De weg naar Bocuse d'Or', worden chef Lars Drost en commis Mike Klaassen gevolgd. In de eerste aflevering geven Lars en Mike een kijkje in hun werk, vertellen ze over hun passies en drijfveren en welke uitdagingen ze daarin tegen komen.
Meer weten? Kijk op Bocuse d'Or Nederland.
BezoekadresVeluwezoom 5
1327 AA Almere
Naar de uitgebreide
contactpagina
Inloggen Mijn FNV Horeca
