Koks van restaurant Monarh in Tilburg deden woensdag 18 januari een heel bijzondere vondst. Het keukenteam trof een parel aan in een oester. Restauranteigenaar Danny Kovacevic noemt het uniek: ‘Van horen zeggen is de kans hierop 1 op 50.000.’
Het team van Monarh liet de parel taxeren, maar aan deze unieke vondst in een Zeeuwse creus, geleverd door W&A Fish in Yerseke, kon geen waarde worden gegeven. ‘Dit omdat die nog niet helemaal rond is. Hij is nog niet volledig ontwikkeld.’ Voor Kovacevic was dit echter geen teleurstelling. ‘Het blijft een unieke vondst. Maar het is wel een beetje alsof je de loterij wint en de hoofdprijs 0 euro is’, vertelt hij lachend.
Lees verder op MissetHoreca
BezoekadresVeluwezoom 5
1327 AA Almere
Naar de uitgebreide
contactpagina
Inloggen Mijn FNV Horeca
