HorecaInfo

Groeien in je Vak Tekst Aafke Jochems Beeld Ingmar Timmer 2 Je werkt in een partycentrum, kroeg én feestzaal. Leg eens uit? “Ik heb een superleuke baan bij De Kentering Party-Events- Food en biercafé/feestzaal D’n Beer in Rosmalen, beide van dezelfde uitbater. Officieel heet ik allround leidinggevend medewerker, maar omdat het een platte organisatie is kunnen ze me overal voor inzetten. Van een dag/avond in het biercafé tot en met een evenement van 1.200 gasten in het partycen- trum. Sinds vorig jaar mei heb ik er een vast fulltime contract. Door de afwisseling is er uitdaging genoeg en bovendien heb ik een werkgever die me waardeert, ook financieel.” Wilde je altijd al de horeca in? “Op het vmbo deed ik de opleiding Zorg, maar daarna koos ik voor de bbl-opleiding gastheer. Ik kende de horeca al, doordat ik vanaf mijn veertiende een bijbaantje had in het café in mijn dorp. Eerst afwas en opruimen, daarna achter de bar. Na het mbo heb ik in alle soorten horecazaken gewerkt en ik heb ook een paar jaar een uitstapje gemaakt naar een andere sector. Maar als mensenmens trekt de horeca mij, dus ik ben blij weer terug te zijn. Mijn werkgever ondersteunt me als ik cursussen wil doen, zoals laatst Sociale Hygiëne. En dit jaar misschien ook bedrijfshulpverlening. Verder heb ik heel veel gehad aan de Young Academy van de bond.” Waarom de Young Academy? “Om nieuwe horeca-collega’s te leren kennen en een groter netwerk op te bouwen. Dat is gelukt, maar ik heb vooral zoveel opgestoken. Ik heb praktische vaardigheden geleerd en kan mezelf beter presenteren. In ruim een half jaar heb ik een grote persoonlijke ontwikkeling doorgemaakt. Door mee te doen aan de Young Academy ben ik ook actiever geworden binnen de bond. Ik neem het graag op voor andere horeca-collega’s die het niet zo goed hebben als ik.” | Wil jij in een volgende Horeca Info vertellen hoe je je blijft ontwikkelen om te groeien in je vak? Geef je op via redactie@fnvhorecabond.nl FNV Horeca-lid Jos Venrooij: “Groter netwerk opgebouwd door Young Academy”