HorecaInfo

17 #broodopdeplank Afgevaardigde van cao-commissie bij onderhandelingen Paul Haimes: “Mijn mening doet er echt toe” Voor het eerst bestaat de delegatie van FNV Catering niet alleen uit onze bestuurders, maar zit ook een afgevaardigde vanuit de cao-commissie bij de onderhandelingen. Dat is Paul Haimes die na verkiezingen werd gekozen. Hij kent de cateringsector door en door: ruim 18 jaar is hij als kok in de catering werkzaam en hij heeft voor verschillende cateraars gewerkt, momenteel voor ISS. Hij is OR-lid bij Albron geweest en heeft zitting gehad in het Platform Ondernemingsraden Contract Catering (POCC). Ook al mag hij officieel niet actief deelnemen aan de onderhandelingen, toch vindt hij het een goede zet van de bond om een toehoorder erbij te hebben. Paul: “De onderhandelingen worden vaak geschorst en dan kan ik mijn mening geven. Die doet er echt toe, daar wordt naar geluisterd. Voorheen las ik de verslagen van de onderhandelingen en vroeg ik me af, wat doen jullie daar nou? Nu zie ik het met eigen ogen en kan ik de cao-commissie in mijn eigen woorden erover vertellen. De werkgevers draaien er steeds omheen. Ze willen hun verhaal vertellen, zoals hun toekomstvisie, en ze verwachten dat wij daarin meegaan. Op een gegeven moment riep bestuurder Harry de Wit: ‘En nu is het klaar! We willen graag meedenken over de toekomst, maar eerst moet er onderhandeld worden over een cao.’ We hebben tijdens de crisis moeilijke tijden in de catering gehad, maar die zijn nu echt voorbij. Er staat geen enkele cateraar op omvallen en dan komen ze toch met een belachelijk loonbod. Terwijl alles duurder wordt en we er hard voor werken. Brood op de plank!” | Lid Paul Haimes is toehoorder: “We hebben tijdens de crisis moeilijke tijden gehad, maar die zijn nu echt voorbij.” Beeld Ruben Eshuis