De normale arbeidstijd per week is 38 uur, de arbeidstijd per kalenderjaar bedraagt 1.976 uur, volgens de cao horeca. Je kunt met je werkgever afspreken dat je meer gaat werken dan 38 uur per week. Deze afspraak moet dan worden vastgelegd in de arbeidsovereenkomst.

Uiteraard moet de werkgever de uren boven de 38 uur betalen conform de cao horeca. Een afspraak voor meer dan 38 uur per week kan alleen op vrijwillige basis worden gemaakt, de werknemer kan in dat geval een hoger loon als voorwaarde stellen.

Er zijn twee opties bij het vaststellen van de werkweek. Je kunt een vast aantal uren afspreken, bijvoorbeeld twintig uur per week. Het is ook mogelijk een gemiddeld aantal uren af te spreken, bijvoorbeeld twintig uur per week (let op: ook als je 38 uren of meer afspreekt, kun je een gemiddelde werkweek afspreken en ben je niet gebonden aan een vast aantal!). Heb je een vast aantal uren afgesproken, dan heb je recht op 20 uur loon. Werk je meer, dan heb je recht op meer loon. Als je afspreekt gemiddeld 20 uur per week te werken, dan krijg je iedere week 20 uur betaald, ook als je meer of minder uren werkt. Bij deze afspraak loop je wel het risico dat je, wanneer je ontslag
neemt en je meer uren betaald hebt gekregen dan je hebt gewerkt, die uren alsnog terug moet betalen.

Overigens is de werkgever verplicht een deugdelijke registratie van de arbeid- en rusttijden bij te houden.

Op zoek naar meer informatie over werk en inkomen?